Protein er kroppens byggemateriale. Det findes i mælk, syrnede mælkeprodukter, ost, kød, fisk, skaldyr, fjerkræ, æg og indmad. Ved sygdom, vægttab og efter operation er behovet for protein næsten dobbelt så stort, som det er hos raske mennesker. Indtagelsen af protein bør være 1,0 – 1,5 g protein per kg legemsvægt per dag. Det er muligt at spise sig til tilstrækkeligt med protein fra almindelig mad, men ved nedsat appetit kan det være nødvendigt at supplere med særlige protein- og energiholdig drikke. Tabellen ovenfor viser indholdet af protein i en række madvarer.
Tilførsel af enzymer til måltider med fedt medvirker til bedre optagelse og fordøjelse af fedtstof i maden.
Fedt får vi fx fra smør, olie, mælkeprodukter, kød og fisk med højt fedtindhold samt fra nødder og mandler. Fedt er en god energikilde, hvis man har nedsat appetit. Når bugspytkirtlens funktion er meget nedsat, kan det påvirke fordøjelsen af det fedt, man spiser, og bevirke diarré og eventuelt smerter. Det er derfor en god ide at spise flere og hyppige måltider, for at opnå en tilstrækkelig energiindtagelse1.
Tilførsel af enzymer til måltider med fedt medvirker til bedre optagelse og fordøjelse af fedtstof i maden.
Energi til forbrænding i kroppen kommer hovedsagelig fra kulhydrat. Kulhydrat får vi fra brød, kartofler, spaghetti, ris, mel, gryn, frugt og grøntsager samt fra sukkerholdige madvarer. Bugspytkirtlen medvirker til fordøjelsen af kulhydrater. Hvis man har nedsat appetit og vægttab, vil en meget fiberrig kost vanskeliggøre vægtøgning, fordi maven fyldes op, og mæthedsfornemmelsen sætter hurtigt ind. Fibre forhindrer endvidere enzymerne i at virke1. Derfor er det en god ide at spise færre fiberrige madvarer som fx groft brød, frugt og grøntsager.
Vitaminer og mineraler får man fra maden, og nogle af vitaminerne og mineralerne optages sammen med madens fedtstoffer. Man kan derfor få mangel på fedtopløselige vitaminer, hvis man har problemer med bugspytkirtlen. De fedtopløselige vitaminer, man kan mangle, er A, D, E og K.
De mineraler, man kan mangle, er zink, kalk og magnesium. Det er som regel en god ide at supplere med en almindelig vitamin-mineraltablet. Andre tilskud bør man drøfte med lægen eller en klinisk diætist.
Når man mangler fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen, kan lægen ordinere Creon® pancreatin.
Dosis angives i lipase-enheder, og de forskellige Creon® styrker indeholder forskellige mængder lipase. Lægen vil justere dosis, så den passer til dig. Tag altid Creon® efter lægens anvisning, og læs altid indlægssedlen omhyggeligt før brug.
Hvis din afføring forbliver fedtet eller andre mave-tarm symptomer er uændrede, skal du kontakte din læge for en mulig dosisjustering.